自制猫零食：超级简单美味的秋刀鱼玛芬，猫和人都能享用！

还记得周杰伦的《七里香》吗？歌词中唱道：“秋刀鱼，的滋味，猫跟你都很想了解……” 今天，就让我们一起走进厨房，为猫咪和自己制作一款美味又健康的秋刀鱼玛芬！

这款秋刀鱼玛芬，制作过程简单易学，只需要基本的厨房工具和常见的食材，而且不含任何添加剂，对猫咪来说非常健康安全。金黄色的玛芬蛋糕，切开后满满都是鲜嫩的秋刀鱼肉，喷香的味道一定会让你的爱猫和你也忍不住流口水！

周末的午后，来一杯香浓的咖啡，搭配一份自制的秋刀鱼玛芬，和你的猫咪一起享受悠闲时光，是不是很美好呢？

食材准备：

冰鲜秋刀鱼 1条
土鸡蛋 1个
低筋面粉 10g左右
海苔粉 少许（大拇指和食指捏一小撮即可）

烘焙步骤：

烤箱中层，上下火 220℃，20分钟。

制作过程：

1. 清洗秋刀鱼： 将秋刀鱼去头去尾去内脏，用清水冲洗干净，备用。
2. 去骨去刺： 将秋刀鱼的骨头和刺全部去除，保留鱼肉部分。
3. 绞肉： 使用绞肉机将秋刀鱼肉绞成肉糜，确保没有鱼刺风险。
4. 加入蛋黄： 将土鸡蛋打入碗中，用勺子分离出蛋黄，戳破蛋黄，舀取二分之一的蛋黄液加入秋刀鱼肉糜中。
5. 加入面粉和海苔粉： 将低筋面粉和海苔粉均匀地撒入肉糜中，轻轻搅拌混合。
6. 打发蛋白： 使用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。如果使用电子打蛋器，速度会更快。
7. 混合蛋白和肉糜： 将打发好的蛋白分成两半，先将一半蛋白加入肉糜中搅拌均匀，再将混合好的肉糜倒入剩余的蛋白中继续搅拌。
8. 装入纸杯： 将混合好的肉糜和蛋白倒入玛芬纸杯中，八成满即可。
9. 烘烤： 将玛芬纸杯放入预热好的烤箱中，上下火 220℃，烤制 20 分钟。
10. 冷却： 秋刀鱼玛芬出炉后，先在烤箱中静置 5 分钟，再取出冷却。
11. 切块： 将冷却后的秋刀鱼玛芬切成四小块，每天喂食一份。

Tips：

1. 秋刀鱼的大小不一，去骨去刺后的重量也不尽相同。 建议根据鱼肉的重量自由调整低筋面粉的添加量。一般来说，实际的面粉添加量为去骨去刺后鱼肉重量的十分之一。
2. 猫咪是少食多餐的生物，每顿饭吃大约 30kcal 热量的食物就已经足够。 因此，一整个秋刀鱼玛芬对猫咪来说太多啦！零食吃多了会影响正餐，所以建议至少分 4 天吃完。
3. 秋刀鱼玛芬切成小块后，可以放入保鲜盒中，在冰箱冷藏室保存，根据冷藏温度的不同，可以保存 3~5 天。 喂食前可以晾至常温或者稍微蒸一下再喂，这样可以变得更香哦！
4. 如果你也想品尝这款秋刀鱼玛芬，可以自行涂点调味品，例如酱油、辣椒酱等等。 但是需要注意，调味品对猫咪来说是不适合的哦！

心得体会：

自制猫零食不仅可以确保猫咪的饮食安全健康，还能增进与猫咪之间的感情。这次的秋刀鱼玛芬制作过程非常简单，而且食材也十分容易获取。制作过程中，你可以和猫咪一起互动，例如让猫咪闻闻秋刀鱼的味道，或者让猫咪观察你制作的过程。当看到金黄香喷喷的玛芬出炉时，你的猫咪一定会兴奋不已！

希望这篇文章能够帮助你为你的猫咪制作美味的秋刀鱼玛芬，也希望你和你的爱猫都能享受这份美味！

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