在网络世界中，我们经常被狗狗吃甜食的视频逗乐，却很少见到猫咪享用甜品的样子。难道是高傲的喵星人对人类的甜食不屑一顾吗？其实，这背后隐藏着深刻的科学道理。今天，让我们一起揭开猫咪不吃甜食的秘密，探索喵星人味觉的独特之处。

猫咪为何尝不出甜味？

大多数哺乳动物的舌头上都拥有味觉感受器，这些感受器是细胞表面的一种蛋白质，当食物进入口腔时会激活细胞内部运作，并向大脑发送信号。人类可以品尝出五种（甚至六种）基本味道：酸、苦、咸、鲜、甜。甜味的感受器通常由两个不同的基因（Taslr2 和 Taslr3）产生的两对蛋白质组成。

然而，无论是出于食谱选择的原因还是结果，所有猫科动物，包括狮子、老虎和英国长毛猫，都缺少构成组成 Taslr2 基因的氨基酸的 247 对碱基对。这意味着它们无法生成正确的蛋白质，因为它们无法形成指定的基因（只能形成伪基因），因此猫无法尝出甜味。

“它们不像我们那样能尝出甜味，”费城莫奈尔化学感知中心的生化学家兼副主任 Joe Brand 解释道，“它们很幸运。猫的牙齿真的不太好。”

猫咪的能量来源：蛋白质

对我们人类来说，糖分是能量的主要来源。因此，我们会觉得糖分是“甜的”。当我们感到疲劳时，就会想要吃甜食，因为身体需要补充能量。然而，对于肉食动物的猫咪来说，它们从蛋白质中获取能量。因此，猫咪对富含蛋白质的氨基酸的甜味非常敏感。例如，螃蟹的甜味就来自于氨基酸的甜味。由于无法感知糖分的甜味，猫咪也无法很好地消化糖分。虽然猫咪喜欢吃奶油，但这并不是对糖分的反应，而是对其中的脂肪的喜爱。

猫科动物的独特味觉：没有甜味基因

到目前为止，猫科动物是哺乳动物中唯一缺少甜味基因的群体，甚至猫的近亲，如鬣狗和猫鼬，都拥有这个基因。此外，喵星人可能还缺少其他享受或消化糖分的组件，例如肝脏中的葡萄糖激酶，这是一种关键的酶，控制着碳水化合物的代谢，并防止葡萄糖过剩。

值得注意的是，大多数主流宠物食品制造商在其产品中使用玉米或其他谷物。Brand 指出：“这可能是越来越多喵星人患上糖尿病的原因。现在的猫粮大约有 20% 的碳水化合物。喵星人并不适应这种饮食，它们无法自行处理这些碳水化合物。”

结论：猫咪天生不爱甜食

通过上面的介绍，我们了解到猫咪之所以不爱吃甜食，是因为它们天生就无法尝出甜味。下次不要再试图让你的猫吃甜食了，毕竟它们是肉食动物。肉才是正义，才是猫咪的最爱。

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